本报北京4月3日电（记者范又）在国际生命科学学会中国办事处4月2举行的肥胖问题与相关因素学术报告会上，中外营养学家的报告显示：肥胖正在全球蔓延和发展；在中国，肥胖人群及与肥胖相关的慢性非传染性疾病也在逐年升高，一些大城市，中老年人身体超重者已达20％以上。
从专家们介绍的情况看，80年代初，我国肥胖症的发病率尚不高，超重者也只有10％。但到90年代初，我国肥胖的发生率明显增高，据1992年第三次全国营养调查，城市中50岁以上男性超重者已逾20％，女性达30％以上，北京市城乡老年人超重者则均在40％以上；同期，青壮年、学生和学龄儿童中的超重者也明显增加。
专家们认为这主要是饮食结构变化，食入过量脂肪，体力活动减少引起的。80年代以前，我国人膳食以谷类为主，80年代以后，食用谷类、薯类、豆类明显减少，而动物性食物和植物油的摄入不断增加。据抽样调查，城市中75％的家庭肉食品摄入增加20％以上，1／3的家庭食肉增加50％以上，家庭烹调用油也明显增加，75％的家庭由脂肪提供的热量占总热量之比在30％以上，部分家庭达35％以上。
肥胖导致与之相关的高血压、冠心病、糖尿病等疾病发病增加。研究表明，在超重的人士中，高血压发病率比体重正常者高两倍多，糖尿病发病率为体重正常者的两倍半。
专家们提出，为遏制肥胖症上升趋势，应采用长久有效的方法，提倡健康科学的生活方式，包括采用低热量饮食，增加蔬菜、水果、小麦及杂粮的摄入，防止饮食的西方化，增加运动量。在制定城市建设、交通及住宅规划时，应充分考虑到自发性体育活动的需求。过度肥胖的患者，除了坚持控制饮食、加强体育锻炼外，还应在专业医生指导下采取药物治疗，以有效控制体重。
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